產品製程
1.篩選
挑選芝麻主要以含水量較低,及外觀芝麻飽滿,並且無損壞,變質為主。
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2.炒培
將芝麻炒培至一定溫度,並觀看芝麻內部顏色以決定麻油品質,以及麻油的熟與嫩。
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3.冷卻並粉碎
將炒培完畢芝麻放下到自動冷卻滾槽,冷確完畢之候將芝麻粉碎,此時芝麻溫度約降溫到60~50度以下。
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4.炊蒸
將粉碎芝麻再經由水蒸汽炊蒸過候提高溫度,使其可以成圈。
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5.製作油餅
將炊蒸過芝麻至做成油餅。
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6.榨油
將油餅放入傳統油壓榨油機內,經過時間慢慢加壓最後再重覆加壓退壓時間須為一天。
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7.沉澱
最後將油品經由管線轉至儲油槽,經過自動沉澱時間依天氣而定,約一個禮拜至一個月不等。
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8.充填
最後將油品經由管線轉至儲油槽,經過自動沉澱時間依天氣而定,約一個禮拜至一個月不等。
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